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一个开在学校旁边的隆江猪脚饭店,有哪些值得借鉴的地方?
作者:胡先森
发表:2018/7/12 22:21:07

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有天经过一个隆江猪脚饭店吃饭,这家的猪脚饭卤水还是不错的,老远就可以闻到香味了,但是吃饭时发现店主的出品很不讲究,东西摆得很乱,感觉不卫生,这次吃了不知道下次还会不会进来了!

在我们看来,一个猪脚饭店,味道固然很重要,但是在做好味道的同时,猪脚的出品也应该多多讲究吧?站在客人的角度想一下,你的东西看起来卫不卫生?客人吃起来会不会很放心,有没有什么顾虑!

很多餐店卖的是美食,客人第一时间就是拿起手机来拍拍拍,图片分享到朋友圈,更忘不了让人点赞一下;有的人甚至拍小视频上传到抖音上晒一晒,你做的隆江猪脚饭,能达到这样的效果吗?如果有,别人自然都帮你做宣传了,不是很好吗?

有一个在学校外的区域内开的隆江猪脚饭店,人家就做得很卫生,附近上学的学生们放学都在那里吃饭,放寒假同学们聚会还不忘到这个店,吃那里的猪脚饭。这就是很成功的例子了,店老板很会经营,人家的东西做得好,就有值得借鉴的地方。

所以一个隆江猪脚饭店,味道要做得好,环境卫生、摆设等方面也要做好,出餐一定要讲究,哪怕你做得比你争对手好一点点,看起来更干净卫生一点,那就有优势了,干净卫生的就餐环境,至少给人的印象能更放心。如果不卫生了,猪脚香不香还不知道,看着就觉得很难有胃口了。

每天分享一点烧腊美食知识,今天就分享到这里罢。

我是“粤港烧腊论坛”,本文摘自《粤港烧腊论坛》官网,原创文章未经允许,请勿转载!

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